Au bord du lac

Et si on partait, mais pas trop loin cette fois!

Ce mercredi, j’ai été adorablement conviée dans un endroit où le plaisir des papilles vous étonne et où le cadre cosy et relax vous détend parfaitement: L’hôtel des bains à Roberville

Si je n’ai malheureusement pas testé le Wellness (il n’est jamais trop tard, c’est sur ma liste), j’ai par contre pu déguster le merveilleux menu concocté par un Chef de choix, Monsieur Samuel Blanc.

Aux commandes depuis Mai, le menu concocté est créatif, nuancé et les saveurs mises en bouche éclatent tel un feu d’artifice. Du choix des produits au choix des épices j ‘aurais pu continuer à déguster encore et encore.

L’accueil se veut dans la simplicité mais tout de même de haut niveau (tout ce que j’aime), après avoir siroté notre apéro au salon et nous avoir conseillés sur le choix du vin, qui lui aussi était parfait, nous avons été convié à passer à table.

Sur ce, je vous laisse découvrir le menu « Au fil des saison » en photo

Mise en bouche

Gaspacho / Rillette de turbo sur pain noir / Trio de concombre

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Entrée

Truite d’Ondenval fraîche et fumée
Betteraves multicolores / Huile de Noix

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Entrée Chaude

Barbue
Sumac / Choux Raves / Hibiscus

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Plat

« Gentiment adapté à mon mode de vie »

Filet de rouget
Patate douce / Fenouil / Eringii / Sauce citronnée

&

Quasi de veau fermier
Patate douce / Fenouil / Eringii / Cumin 

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Dessert

Pamplemousse rose / Basilic
Biscuit Joconde / Poivre Sichuan

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Je sais que cela vous donne l’eau à la bouche et vous avez complètement raison de saliver.

Pour mes amis végétariens et végétaliens n’hésitez pas à téléphoner avant, afin de les prévenir de vos habitudes alimentaires, j’ai été agréablement surprise de leur ouverture d’esprit vis à vis du menu comparé à d’autres restaurants où l’on peut se sentir légèrement « indésirables »

 

Allais bon appétit les bombes !

Luv’

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4 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Counhaye dit :

    Ça donne l’eau à la bouche et que dire de tes photos si classes, si « visuelles ». Continue à nous faire saliver!!! Bisou

    1. Hfaime dit :

      Merci !! Je ferais de mon mieux pour vous partager encore et encore tt mes découvertes

  2. Mick dit :

    Article super sympa, qui me donne royalement envie d’ y aller !
    Tes photos sont appétissantes et tres bien réalisées .
    La cuisine ç est ma passion donc ce style d article est super intéressant

    1. Hfaime dit :

      Merci pour ton retour! Il y en aura d autres …. ♥️

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